TeaNote

白茶の基本情報白茶は、中国の福建省を主な原産地とする希少なお茶の一種です。製法はとてもシンプルで、摘み取った茶葉を日光で乾燥させるだけで、他のお茶のように揉んだり発酵させたりする工程はありません。これにより、茶葉本来の風味がそのまま味わえる...

プーアール茶の基本情報プーアール茶は中国の雲南省を原産とする、発酵茶の一種です。一般的に黒茶に分類され、その独特な風味と香りが特徴です。製法には大きく分けて生茶と熟茶の２種類があり、生茶は自然発酵を経て長い年月をかけて熟成されます。一方、熟...

抹茶ラテの基本情報抹茶ラテは、日本の伝統的なお茶である抹茶をベースに、ミルクを加えて作られる飲み物です。抹茶は、茶葉を石臼で細かく挽いて粉末状にしたもので、通常の緑茶とは異なり、お湯に溶かして飲みます。抹茶ラテは、この抹茶にスチームミルクを...

ティーバッグとローストティーの基本情報ティーバッグとローストティーは、どちらも日常的に楽しむことができるお茶ですが、その特徴は大きく異なります。ティーバッグは、細かくカットされた茶葉を紙や布の袋に入れたものです。主に発酵度の低い緑茶や発酵度...

ルイボスティーの基本情報ルイボスティーは、南アフリカ原産の特別なお茶で、その名は現地の言葉で「赤い茂み」を意味します。このお茶は、アスパラサス・リネアリスという植物の葉から作られ、カフェインを含まないため、カフェイン摂取を控えたい方にも安心...

ジャスミン茶の基本情報ジャスミン茶は、緑茶やウーロン茶の茶葉にジャスミンの花の香りを染み込ませて作られるお茶です。これにより、優雅で芳醇な香りが楽しめるのが特徴です。原産地は中国で、特に福建省で多く生産されています。製法は、茶葉とジャスミン...

ダージリン茶の基本情報ダージリン茶は、インドの西ベンガル州のダージリン地区で生産される紅茶の一種です。この地域は、ヒマラヤ山脈の麓に位置し、標高が高く、昼夜の温度差が大きいため、独特の気候条件が整っています。これが、ダージリン茶の繊細でフロ...

花茶の基本情報花茶は、茶葉と香り豊かな花のブレンドによって作られるお茶の一種です。代表的な花茶には、ジャスミン茶やローズティーなどがあります。これらは中国をはじめとするアジアの多くの地域で生産されています。製法としては、まず茶葉を摘み取り、...

ダージリンティーの基本情報ダージリンティーは、インド北東部の西ベンガル州に位置するダージリン地方で生産される紅茶です。この地域は標高が高く、気候が冷涼で霧が多いため、独特の香りと風味を持つ茶葉が育ちます。ダージリンティーは、一般的には「紅茶...

ウーロン茶の基本情報ウーロン茶は、中国をはじめとするアジア諸国で広く親しまれている半発酵茶の一つです。中国福建省や台湾などが主な原産地で、地域によって「青茶」とも呼ばれます。緑茶と紅茶の中間的な製法をもち、それゆえに風味もその中間に位置しま...