チャイラテとは？
「チャイラテ」とは、スパイス香るインドのマサラチャイをベースに、ミルクフォームやスチームミルクを加えた、カフェスタイルの一杯です。
いわば「マサラチャイ × カフェラテ」。濃厚でほんのり甘く、スパイスの刺激とミルクのまろやかさが絶妙なバランスです。
チャイラテの魅力
- ☕ カフェ気分をおうちで再現できる
- 🌿 スパイスの香りでリラックス＆リフレッシュ
- 🛏 ノンカフェインで夜にも◎（ルイボスチャイもあり）
- 🎨 見た目もかわいく、SNS映えもばっちり！
チャイラテの基本レシピ（1〜2杯分）
🧂 材料
- 紅茶（アッサムなど）…大さじ1
- 水…100ml
- 牛乳…150ml（オーツやアーモンドミルクでもOK）
- 砂糖…大さじ1〜2（好みで）
- スパイス：
- 生姜スライス 2枚
- カルダモン 2粒（潰す）
- シナモンスティック 1本
- クローブ 1〜2粒
- ブラックペッパー 少々（お好み）
🫖 作り方
- 鍋に水とスパイスを入れて火にかけ、煮立てる（香りを引き出す）。
- 紅茶の茶葉を加え、1分ほど煮出す。
- 牛乳と砂糖を加え、ふつふつするまで温める。
- 茶こしでこしてカップに注ぎ、泡立てたフォームミルクをのせる。
- お好みでシナモンパウダーを振りかけて完成！
バリエーションいろいろ
- ルイボスチャイラテ：ノンカフェインで夜にも◎
- チャイアイスラテ：冷やして氷と一緒に
- パンプキンチャイラテ：秋の味覚として人気（かぼちゃピューレ＋スパイス）
おすすめの飲み方
- おやつタイムにスコーンやビスケットと一緒に
- 冬の朝の目覚めに
- 眠る前にリラックスチャイとして
まとめ
チャイラテは、気分や季節に合わせてアレンジ自在な一杯。
ミルクのやさしさとスパイスの香りに包まれるだけで、少し特別な時間が流れます。
カフェに行かずとも、おうちでホッとひと息つけるこの一杯、ぜひ試してみてくださいね。
