ヴィーガンチャイとは？
「ヴィーガンチャイ」は、動物性の食材を使わず、植物性ミルク（オーツ・アーモンド・豆乳など）で作るマサラチャイ。
伝統的なチャイのスパイスの風味はそのままに、乳製品を使わないことで身体にも、地球にもやさしい一杯になります。
ヴィーガンチャイが選ばれる理由
- 🌿 プラントベースで消化にやさしい
- 🥛 乳製品アレルギーやラクトース不耐症にも対応
- 🌱 エシカル・環境意識が高い人にも人気
- 🌼 植物性ミルク特有の風味でアレンジが広がる！
基本のヴィーガンチャイレシピ（1〜2杯分）
🧂 材料
- 水：100ml
- 植物性ミルク：200ml（おすすめはオーツミルク、アーモンドミルク、豆乳）
- 紅茶（アッサムなど）：大さじ1
- 生姜スライス：2枚
- カルダモン：2粒（潰す）
- シナモンスティック：1本
- クローブ・ブラックペッパー（お好みで）
- 甘味料：メープルシロップ or アガベシロップ（小さじ1〜2）
🫖 作り方
- 鍋に水とスパイスを入れ、中火で加熱。
- 沸騰したら紅茶を加え、1〜2分煮出す。
- 植物性ミルクと甘味料を加え、ふつふつするまで温める。
- 茶こしでこしてカップに注いで完成！
ミルクごとの味の特徴
| ミルク | 味わい | 向いてる人 |
|---|---|---|
| オーツミルク | ほんのり甘くて濃厚 | 初心者・ミルク感重視 |
| アーモンドミルク | ナッツ風味で香ばしい | スッキリ派 |
| 豆乳（無調整） | コクがあり和風の深み | 日本茶好きにも◎ |
| ココナッツミルク | 甘くてトロピカル | デザート系チャイに最適 |
ヴィーガンチャイの楽しみ方
- カフェ風にフォームをのせて「ヴィーガンチャイラテ」
- 夏はアイスチャイとしてミントを添えて
- 寝る前の1杯に、カフェインレスティーで仕上げても◎
まとめ
ヴィーガンチャイは、スパイスの温かさと植物性ミルクのやさしさが合わさった、心にも身体にもやさしい一杯。
動物性にこだわらずとも、美味しく、豊かにお茶を楽しめる選択肢がここにあります。
